John Price lämnade arbetet i Aberdeen i New South Wales, och innan han sa hej då till sina kollegor sa han: ”Om jag inte dyker upp i morgon är det förmodligen för att hon har dödat mig”.
John syftade på ingen mindre än Katherine Mary Knight, sin hustru.
Vid det laget hade kvinnan redan en lång historia av förhållanden präglade av våld. Enligt berättelser om hennes liv hade hon försökt strypa sin första make på bröllopsnatten och, flera år senare, dödat en annan partners valp för att varna honom för vad som kunde hända om han var otrogen.
John Price hade också börjat frukta henne. Några dagar före brottet hade Katherine attackerat honom med en kniv, och han begärde ett domstolsbeslut som skulle hålla henne borta, men tyvärr blev hans vädjanden om hjälp inte hörda.
År 2000 betraktades fall av våld mot män som oseriösa och blev till och med hånade, men Katherine skämtade inte.
Några veckor tidigare hade mannen sagt till henne att han tänkte avsluta förhållandet, vilket innebar att hon skulle behöva lämna huset. En februarinatt, medan Prices barn var bortresta, återvände Katherine därför till huset och attackerade honom 37 gånger under de tidiga morgontimmarna.
Nästa morgon, när han inte dök upp på jobbet, började hans kollegor bli oroliga. Polisen gick in i huset och fann en scen som till och med erfarna utredare skulle minnas i årtionden.
Katherine arbetade på ett industriellt slakteri i Australien och använde därför sina kunskaper. Hon flådde sin partner och hängde upp hans kropp på en slaktarkrok som var monterad i en dörrkarm. Sedan halshögg hon honom och lade hans huvud i en gryta med grönsaker, medan hon skar loss bitar av hans skinkor, tillagade dem och fördelade dem på två tallrikar tillsammans med grönsaker.
De var avsedda för två av Prices barn och serverades tillsammans med två handskrivna lappar; lyckligtvis fick barnen aldrig äta maten.
Katherine hittades medvetslös efter att ha tagit ett stort antal piller. År 2001 dömdes hon till livstids fängelse utan möjlighet till villkorlig frigivning, ett straff utan motstycke för en kvinna i Australien.
Tyvärr hade våld varit en del av Katherines liv långt innan dess. Hon föddes 1955 och växte upp i ett hem präglat av övergrepp. Enligt berättelser om hennes barndom var hennes far, Ken Knight, alkoholist och utsatte hennes mor, Barbara, för sexuella övergrepp, till och med i familjehemmet. Katherine och hennes tvillingsyster ska ha bevittnat en del av våldet. Katherine berättade också själv att hon utsattes för sexuella övergrepp under sin barndom. Det traumatiska förflutna förklarar dock inte ensamt brutaliteten i de brott hon skulle begå flera årtionden senare.