Katherine Cerda vet hur det känns att få varje dörr stängd framför sig.
Precis som hon upplever tusentals kvinnor i Chile som lämnar fängelset samma sak: nästan hälften återfaller i brott innan de har varit fria i ett år, inte för att de vill, utan för att ingen ger dem en chans. Rodrigo Agliati och Paolo Garbarini förstod det 2018, när de grundade Las Condenadas, en kakfabrik i kommunen Independencia i Santiago, skapad för att anställa kvinnor som hade avtjänat sina straff eller fortfarande avtjänade dem.
I dag arbetar åtta personer under samma tak, vägledda av en filosofi på fyra ord: skratt, respekt, ansvar och återanpassning. Deras smör-, kokos- och mandelkakor säljs inte längre bara i den egna butiken: de har nått hyllorna i Líder-supermarknaderna, och varumärket har blivit en strategisk leverantör till Walmart Chile. Varje förpackning som lämnar det lagret är ett bevis på att en andra chans, när den är verklig, kan förändra allt.
