Det imponerande är inte bara hur mycket hon producerade, utan också hur många barn den mjölken till slut hjälpte att ge näring.
Elisabeth Anderson-Sierra lever med hyperlaktation, ett tillstånd som gör att hennes kropp producerar betydligt mer bröstmjölk än hennes eget barn behöver. I stället för att kasta bort överskottet bestämde hon sig för att spara det, pumpa ut det i timmar och donera det till mjölkbanker.
Med tiden nådde den rutinen en extraordinär siffra: mer än 10.350 liter donerad bröstmjölk, tillräckligt för att ge näring åt ett enormt antal barn som behövde näringsstöd, särskilt för tidigt födda barn och nyfödda på sjukhus.
Processen krävde daglig hängivenhet, frekvent pumpning, säker förvaring och samordning för att transportera mjölken, och blev i praktiken ett andra arbetspass för henne.
Hennes insats uppmärksammades till slut av Guinness World Records som den största individuella donationen av bröstmjölk som någonsin registrerats.
Det som för henne började som en överproduktion slutade med att bli näring till tusentals matningar och konkret hjälp för familjer som hon inte ens kände.