En video som knappt är 17 sekunder lång orsakar stor upprördhet i södra Chile. 😨 Flera personer syns applicera färg med penslar på laxfiléer och sedan använda en hårtork för att få bort fukten. Allt detta i hemliga anläggningar mellan Puerto Montt och Calbuco, vilket tidningen El Llanquihue avslöjade.
Misstankarna är starka: att den laxen skulle komma från döda fiskar vid odlingsanläggningar eller direkt från stölder från den formella industrin, manipulerad för att se färsk ut och såld på den informella marknaden. Den regionala hälsomyndigheten i Los Lagos, Evelyn Brintrup, har redan varnat: att köpa utanför auktoriserade verksamheter kan sluta med feber, kräkningar och svår diarré, eftersom den här fisken kan bära på listeria, toxiner eller histamin.
SalmonChile och Salmon Council beskrev händelsen som extremt allvarlig. Utredningen har bara precis börjat och ingen har ännu formellt hållits ansvarig, men frågan sprids redan på sociala medier: hur mycket av den här manipulerade laxen hamnade på någons bord utan att någon märkte det?