Ezdan Fluckiger ดูแลผู้ป่วยในเมืองเล็กๆ ในรัฐไวโอมิงมาตั้งแต่ปี 1999 จนกระทั่งเขาเริ่มถามตัวเองถึงคำถามที่ทำให้เขานอนไม่หลับว่า เมื่อลูกสาวของเขา Eleanor โตขึ้น จะเกิดอะไรขึ้นกับเธอ?

Eleanor เป็นดาวน์ซินโดรม เมื่อเธอเริ่มเรียนมัธยมปลาย เขากับภรรยาต้องการให้แน่ใจว่าเธอจะใช้ชีวิตได้อย่างอิสระและมีงานทำจริงๆ จากนั้นเขาก็นึกถึงสิ่งที่ชอบมาตลอด นั่นคือการทำขนม เขาค้นหาโรงเรียนสอนทำขนมทางออนไลน์ และแห่งแรกที่ปรากฏขึ้นมารับปากว่าจะสอนวิธีเปิดร้านเบเกอรีให้เขาได้ในเวลาเพียง 20 วัน เขาลังเล ถึงอย่างนั้น เขาก็เดินทางไปยังรัฐออริกอน ที่ซึ่ง Marda Stoliar ผู้สอนถ่ายทอดทุกสิ่งที่เขาจำเป็นต้องรู้ให้แบบตัวต่อตัว เขาเรียนจบหลักสูตรโดยไม่ต้องละทิ้งงานรักษาผู้ป่วย และเริ่มขายขนมปังจากบ้านของตัวเอง

เขาเปิดร้านในปี 2015 หนึ่งปีก่อนที่ Eleanor จะเรียนจบ “เขากลัวมาก” เขายอมรับ ตอนนี้ เมื่ออายุ 24 ปี เธอทำงานที่แคชเชียร์ เข้ากับเพื่อนร่วมงานได้อย่างยอดเยี่ยม และเป็นที่รู้จักไปทั่วเมือง พ่อคนหนึ่งเปลี่ยนความกลัวของตัวเองให้กลายเป็นแป้ง เพื่อให้ลูกสาวมีสถานที่ที่ไม่มีใครสงสัยในสิ่งที่เธอสามารถทำได้

