สิ่งที่ดูเหมือนเป็นการตรวจสอบตามปกติ กลับกลายเป็นฝันร้ายสำหรับบุฟเฟต์อาหารจีนแห่งหนึ่งในไมอามี ผู้ตรวจพบ การละเมิดข้อกำหนดด้านสุขอนามัย 110 ข้อในการเข้าตรวจเพียงครั้งเดียว ซึ่งเป็นจำนวนที่สูงมากจนท้ายที่สุดสถานประกอบการต้องถูกสั่งปิด
รายงานระบุถึงสภาพที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อผู้ที่รับประทานอาหารที่นั่น มี เนื้อสัตว์เก็บไว้บนพื้นโดยตรง อาหารที่ไม่ได้เก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการถนอมอาหาร การสะสมของ เชื้อรา น้ำสกปรกที่ขังนิ่ง และ โถส้วมชำรุดภายในครัว
สภาพเช่นนี้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของภาพลักษณ์ที่ดูไม่ดี อาหารที่เก็บไว้ในอุณหภูมิไม่ถูกต้องอาจทำให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษเพิ่มจำนวนได้ ขณะที่ความสกปรก การปนเปื้อนข้าม และการจัดการผลิตภัณฑ์อย่างไม่เหมาะสม ล้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคทางเดินอาหาร
แต่คดีนี้พลิกผันเมื่อร้านอาหารกลับมาเปิดอีกครั้ง เจ้าของอ้างว่าได้แก้ไขการละเมิดทั้ง 110 ข้อแล้ว และสถานที่แห่งนี้กลับมาอยู่ในสภาพที่เหมาะสมอีกครั้ง
Local 10 ตัดสินใจตรวจสอบด้วยตัวเอง
เมื่อทีมงานโทรทัศน์กลับมาพร้อมกล้อง บรรยากาศภายในสถานประกอบการก็เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว และการเข้าตรวจครั้งใหม่ก็ไม่ได้จบลงอย่างที่เจ้าของหวังไว้: นักข่าวพบว่าปัญหายังคงมีอยู่
ท้ายที่สุด คดีนี้ทิ้งภาพที่ยากจะลืมไว้เบื้องหลัง: ร้านอาหารแห่งหนึ่งถูกบังคับให้ตอบคำถามเกี่ยวกับ การละเมิดข้อกำหนดด้านสุขอนามัย 110 ข้อที่บันทึกไว้ในการตรวจเพียงครั้งเดียว ขณะที่กล้องติดตามทุกความเคลื่อนไหวของร้าน
และทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในสถานที่ที่ผู้คนเพียงแค่เข้าไปนั่งและรับประทานอาหาร