Salt (Salt) เกิดในปี 2009 และแตกต่างจากวันแรกที่ลืมตาดูโลก
ที่สวนสัตว์ขั้วโลก (Polar Park) สถานพักพิงในเมืองบาร์ดู ทางตอนเหนือของนอร์เวย์ หมีสีน้ำตาลตัวนี้ถือกำเนิดมาพร้อมภาวะผิวเผือก: ภาวะทางพันธุกรรมที่พบได้ยากยิ่ง จนทำให้เธอมีขนเกือบเป็นสีขาว จมูกสีชมพู และดวงตาสีอ่อน Pepper (Pepper) พี่น้องของเธอเกิดมาพร้อมสีขนสีน้ำตาลตามแบบฉบับของสายพันธุ์นี้ ความแตกต่างระหว่างทั้งสองโดดเด่นจนเจ้าหน้าที่ของสวนสัตว์ไม่ลังเลที่จะตั้งชื่อพวกมันว่า Salt และ Pepper
นับแต่นั้นมา Salt ก็กลายเป็นหนึ่งในผู้อยู่อาศัยที่เป็นที่รักที่สุดของสถานที่แห่งนี้ รูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของเธอทำให้เธอโด่งดังไปทั่วนอร์เวย์ทันทีที่เกิด และทุกวันนี้เธอยังคงดึงดูดใจผู้มาเยือนด้วยความหายากที่ทำให้เธอโดดเด่นในหมู่พวกเดียวกัน
พวกมันเติบโตมาด้วยกัน เล่นด้วยกัน และแม้กระทั่งอาบน้ำด้วยกันในบ่อน้ำของสวนสัตว์ Pepper ผู้สงบนิ่งและขี้เล่น กลัวตัวต่อแม้จะมีขนาดตัวใหญ่ ส่วน Salt ยังคงเป็นภาพปรากฏอันซีดจางที่ดูราวกับหลุดออกมาจากนิทานอาร์กติก