Rogelio Salazar อายุ 67 ปีเมื่อเริ่มหวาดกลัวอาหาร
ทุกคำที่กินกลายเป็นภัยคุกคาม เขาไอ รู้สึกราวกับมีบางอย่างติดอยู่ในลำคอ และหลายชั่วโมงหลังอาหารเย็น อาหารก็ย้อนกลับขึ้นมาโดยไม่ย่อย ครอบครัวสังเกตเห็น: มื้ออาหารเย็นซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นช่วงเวลาสำหรับพูดคุย กลับเต็มไปด้วยความเงียบและสายตาที่เป็นกังวล ขณะที่เขากินช้าลงเรื่อย ๆ และหวาดกลัวมากขึ้น
แพทย์ลองรักษาโดยคิดว่าเป็นกรดไหลย้อน โรคกระเพาะ และคอหอยอักเสบ ไม่มีอะไรได้ผล จนกระทั่งแพทย์คนหนึ่งสั่งตรวจหลอดอาหารด้วยการกลืนสารทึบรังสี และคำตอบก็ปรากฏที่นั่น: ถุงในส่วนบนของหลอดอาหารซึ่งอาหารและน้ำลายสะสมอยู่ หรือถุงผนังหลอดอาหารชนิดเซนเกอร์ ในที่สุด สิ่งที่เป็นเพียงความกลัวโต๊ะอาหารมาหลายเดือนก็มีชื่อเรียก
