Nagsimula ang lahat noong Marso 2020, nang kinailangan niyang manatili sa kanyang tahanan sa London dahil sa lockdown dulot ng covid.
Si Anna Chojnicka, na kilala na ngayon online bilang ‘Banana Bruiser’, ay may natuklasan na tuluyang magbabago sa kanyang pang-araw-araw na gawain: kapag diniinan mo ang balat ng saging gamit ang isang matulis na bagay, hindi ito napupunit, sumasailalim ito sa oksidasyon. At maaaring kontrolin ang oksidasyong iyon.
Gamit ang panghila ng sinulid, suklay o simpleng aspili, nagsimulang mag-ukit si Anna ng mga disenyo sa balat ng prutas. Wala siyang ginagamit na tinta o pintura. Puro diin, tiyaga at panahon lamang. Ang nakakatuwang bagay ay patuloy na nagbabago ang likhang-sining ilang oras matapos itong matapos: unti-unting dumidilim ang mga marka habang patuloy na tumutugon ang balat sa oxygen, kaya kailangan niyang kalkulahin nang maaga kung ano ang magiging hitsura ng mga anino at contrast sa susunod na araw.
Sa ngayon, nagawa na niyang gawing sining ang halos 400 saging, tig-iisa bawat araw, at ipinopost niya ang lahat ng ito sa Instagram sa kanyang account na @banana_bruiser. Gayunman, walang nasasayang: matapos kunan ng larawan ang bawat likha, kinakain niya ang saging.