36 taong gulang si Iván Fandiño at may reputasyong kakaunti lamang sa mga matador ang nangahas na tularan: hinarap niya ang mga torong tinanggihan ng iba dahil napakapanganib ng mga ito.
Noong Hunyo 17, 2017, sa pista sa Aire-sur-l’Adour, sa timog-kanlurang Pransiya, may nangyaring mali bago pa man siya matamaan ng toro. Naging magkabuhol ang kanyang mga paa sa sarili niyang kapa, at bumagsak siya sa lupa. Noon siya sinuwag ng toro, na tumagos sa kanyang mga baga at iba pang mahahalagang organo. Habang dinadala siya sa ospital, nasabi niya: “bilisan mo, namamatay na ako”. Namatay siya dahil sa paghinto ng puso habang nasa daan.
Labindalawang taon siyang gumugol sa mga bullring at nakaligtas na sa dalawa pang malulubhang pagsuwag, sa Pamplona at Bayonne. Siya ang unang matador na namatay sa Pransiya mula noong 1921. Nagbigay-pugay sa kanya si Haring Felipe VI. Naiwan niya ang kanyang asawa at anak na babae.
