May taas na 1.88 metro si John Goodman at minsan ay halos 180 kilo ang kanyang timbang.
Hindi nagtagumpay sa unang pagsubok ang aktor ng Roseanne at The Big Lebowski. Sinabi ng kanyang trainer na si Mackie Shilstone na bago ang Hurricane Katrina noong 2005, nabawasan na si Goodman ng 39 kilos sa tulong niya. Matapos ang bagyo, nabawi niya ang lahat ng iyon. Sinabi mismo ni Goodman kay David Letterman na tuwing tagsibol, matapos niyang tapusin ang paggawa ng Roseanne, nababawasan siya ng 27 kilos at pagkatapos ay binabawi ang mga iyon—at nadaragdagan pa.
Dumating ang tunay na pagbabago noong 2007, nang tumigil siya sa pag-inom. Noong 2010, sinabi niya sa People na nabawasan na siya ng humigit-kumulang 45 kilos: nag-eehersisyo siya nang anim na araw kada linggo at inalis na niya ang asukal sa kanyang diyeta. Prangka siya tungkol sa mga nauna niyang taon: “Pag-aaksaya iyon”, pag-aaksaya ng oras at lakas.
Ayon sa People, napapanatili niya ngayon ang kanyang timbang sa pamamagitan ng istilong Mediteraneong plano sa pagkain, araw-araw na paglalakad, at boksing gamit ang mga focus mitt at mabibigat na punching bag. Noong 2016, ganito niya ito ibuod: “Tumigil lang ako sa pagkain nang walang tigil”.
Noong Hulyo 2025, dumating siya sa premiere ng Smurfs sa Los Angeles sa edad na 73, at kitang-kita ang 90 kilo na naibawas niya. Mahigit isang dekada matapos ang unang pasyang iyon, ikinukuwento pa rin ng katawan ni John Goodman ang kanyang pinagdaanan: kung minsan, hindi mo kailangan ng bagong diyeta, kundi magsimulang muli nang paulit-ulit.