Ang bote na itatapon mo sana sa basurahan ay maaaring nauwi sa pagiging aroma ng isang cookie.
Kumuha ang mga mananaliksik na kaanib ng American Chemical Society ng polyethylene terephthalate, ang PET na ginagamit sa paggawa ng halos lahat ng bote ng inumin, at pinaghiwa-hiwalay ito sa pamamagitan ng mga prosesong biyolohikal hanggang sa maabot ang pinakapayak nitong mga molekula. Mula roon ay nagmula ang vanillin, ang compound na nagbibigay sa vanilla ng katangi-tangi nitong aroma. Gamit ito, naghurno sila ng isang tunay na cookie na may tunay na lasa, bagaman walang ngumunguya ng plastik: lubos nang nagbago ang materyal bago ito umabot sa oven.
Nasa eksperimental na yugto pa rin ang teknik, ngunit nagbubukas na ito ng mas malalaking tanong: maaari itong gamitin para pakainin ang mga astronaut sa mga misyon kung saan mahalaga ang bawat gramo ng pagkain at espasyong sinasakop nito, o para i-recycle ang basura sa mga liblib na lugar kung saan walang maaaring masayang. Ang tila kakaibang cookie ngayon ay maaaring maging bahagi ng solusyon sa kakulangan sa pagkain bukas.
