Nag-aalaga na si Ezdan Fluckiger ng mga pasyente sa kanyang maliit na bayan sa Wyoming mula pa noong 1999 nang magsimula siyang magtanong sa sarili ng isang bagay na hindi nagpapatulog sa kanya sa gabi: Ano ang mangyayari sa kanyang anak na si Eleanor paglaki nito?
May Down syndrome si Eleanor. Nang magsimula ito sa high school, nais nilang mag-asawa na matiyak na kaya nitong mamuhay nang mag-isa at magkaroon ng tunay na trabaho. Pagkatapos, naalala niya ang isang bagay na lagi niyang kinagigiliwan: ang pagbe-bake. Naghanap siya online ng mga paaralan para sa pagbe-bake, at ang unang lumabas ay nangangakong tuturuan siya kung paano magsimula ng panaderya sa loob lamang ng 20 araw. Nag-alinlangan siya. Gayunpaman, naglakbay siya patungong Oregon, kung saan itinuro sa kanya ng instruktor na si Marda Stoliar, nang sarilinan, ang lahat ng kailangan niyang malaman. Natapos niya ang programa nang hindi umaalis sa kanyang klinika at nagsimulang magbenta ng tinapay mula sa kanyang tahanan.
Binuksan niya ang tindahan noong 2015, isang taon bago magtapos si Eleanor. “Takot na takot siya”, pag-amin niya. Ngayon, sa edad na 24, nagtatrabaho ito sa kaha, napakaganda ng pakikisama sa mga katrabaho, at kilala sa buong bayan. Ginawang harina ng isang ama ang kanyang takot upang magkaroon ang kanyang anak na babae ng lugar kung saan walang magdududa sa mga kaya nitong makamit.
