Si Emilio Medina ay 26 taong gulang, nakatira sa Villalcázar de Sirga, Palencia, at nagtatrabaho bilang magsasaka at bumberong panggubat.
Isang araw, may sumulat sa kanya sa Instagram upang sabihin ang isang kakaiba: mayroon silang garapon ng mga buto ng kamatis na nakaimbak mula pa noong 1916 sa Soria, Spain. Ang mga buto ay maitim, tuyo, at halos patay na.
Itinanim ni Medina ang mga ito nang walang gaanong pag-asa, gamit ang mga teknik na itinuro sa kanya ng matatandang magsasaka sa nayon. At salungat sa lahat ng inaasahan, tumubo ang mga ito.
Mula sa mga ito ay tumubo ang mga halamang ngayon ay namumunga ng mga kamatis na may manipis na balat at matinding lasa, na inilalarawan niya bilang “napaka, napaka, napakalapit” sa kinain ng mga henerasyon isang siglo na ang nakalipas.
Sa likod ng eksperimentong ito ay isang mas malaking proyekto: isang bangko ng mga buto na may mahigit 1,000 lumang uri, na nasagip mula sa mga attic, bodega, at alaala ng pamilya. Dahil para kay Medina, nananatiling buhay lamang ang isang buto kung may muling magtatanim nito. Gusto mo bang matikman ang tunay na lasa ng mga kamatis?
Video: