Naisip mo na ba kung ano ang ibig sabihin ng “natural flavor” sa mga label ng ilang pagkain?
Sa loob ng mga dekada, ang isang substansiyang tinatawag na castoreum, na nakuha mula sa mga glandulang matatagpuan sa tabi ng puwit ng mga beaver, ay ginagamit sa maliliit na dami upang pagandahin ang matatamis na lasa gaya ng vanilla at raspberry.
Ang pinaka-kapansin-pansin ay na ang sangkap na ito ay maaaring lumitaw sa ilalim ng pangkalahatang label na “natural flavor”, isang kategoryang pinagsasama-sama ang libu-libong sangkap na mula sa hayop at halaman. Sa kasalukuyan, napakabihira na ng paggamit nito sa mga pagkain, ngunit patuloy pa ring nagdudulot ng pagkamangha ang katotohanang ito sa tuwing muli itong nababanggit.
