Ang tanghalian ay nagkakahalaga lamang ng US$5,60: mga bihon na may karne at sarsa ng satay, omelet na may ham, at isang inumin, na binili sa isang restawran sa Kwai Chung, Hong Kong.
Nang buksan ng customer ang lalagyan, may nakita siyang gumagalaw sa mga pansit: isang buhay na batang daga, walang balahibo at nababalot ng sarsa. Itinala niya ang sandali, itinabi ang pagkain, at nagsampa ng reklamo sa mga awtoridad pangkalusugan.
Kinolekta ng mga inspektor ang pagkain para sa pagsusuri at natuklasan ang hindi kasiya-siyang kondisyon sa kalinisan sa ilang bahagi ng restawran, na kalaunan ay nagsagawa ng paglilinis at pagdidisimpekta. Kumilos ang mga awtoridad laban sa establisimyento, bagama’t iniimbestigahan pa rin nila kung paano napunta ang hayop sa pagkain.
Sinabi ng may-ari na hindi pa sila nakatanggap ng katulad na reklamo sa loob ng mahigit isang taon ng operasyon.