Nagawa ng isang 68-anyos na babae na baguhin ang kanyang pisikal na kalagayan at ang mga palatandaan ng kanyang kalusugan sa pamamagitan ng pagpapalit ng isang simpleng pang-araw-araw na gawi sa kanyang diyeta.
Si Beth Hilgartner, isang residente ng Barre sa Vermont, ay dumaranas ng pagtaas ng kanyang glucose at cholesterol levels, kaya iminungkahi ng kanyang doktor na magbawas siya ng timbang upang maiwasan ang paggamit ng mga gamot tulad ng statins.
Matapos mabigo sa mga tradisyonal na mahihigpit na diyeta, gumamit ang pasyente ng intermittent fasting sa pamamagitan ng isang mobile application na tinatawag na Simple. Sa pamamagitan ng isang nakatakdang eating window, nabawasan ang gumagamit ng 22 kilo ng taba sa katawan, naibalik ang kanyang flexibility at enerhiya, at nabawasan ang panganib na makaranas ng stroke.
