Kumatok sina Mateo Kawaguchi, Leandro López, Mauricio, at Franco sa sunod-sunod na pinto sa Buenos Aires upang maghanap ng trabaho. Walang gustong kumuha sa kanila. Palaging iisa ang dahilan: may Down syndrome sila.
Sa halip na sumuko, noong 2016 ay nakaisip sila ng sarili nilang sagot: Los Perejiles, isang serbisyo ng pizza para sa mga event na sila mismo ang nagluluto at nagpapatakbo. Pinagsama-sama ng unang event ang 50 katao. Sa suporta ni Gaby, ina ni Mateo, ang rekomendasyon ng mga tao ang gumawa ng iba pa: sa kanilang unang taon, nakapagserbisyo sila sa humigit-kumulang 250 party, na nagsilbi sa hanggang 600 katao.
Ngayon, hindi na lamang tungkol sa kanilang apat ang kuwento. Dalawampu pang taong may Down syndrome ang sumali sa koponan, na naghahanap ng kaparehong bagay na hinanap ng mga nagtatag nito: disenteng trabaho at ang kasarinlang ipinagkait sa kanila ng merkado ng paggawa.