Irvin Koch 103 yaşında ve hâlâ evinin bodrumunda bira servisi yapıyor.
Baltimore’un hemen dışında, Maryland eyaletinin Pasadena kentinde yaşıyor. 1963’te, bodrumunda zaten bir bar bulunan sahil kenarındaki bir evi satın aldı ve o zamandan beri barın başından ayrılmadı. Bar tezgâhının arkasında altmış yılı aşkın süredir çalışıyor. Pek çok anlatıma göre bu, onu dünyanın en yaşlı barmeni yapıyor.
Orada belirli bir çalışma programı yok: Irv ilk müşteri geldiğinde açıyor, son müşteri ayrıldığında kapatıyor. Işıklar loş, içkiler ucuz, müzik kutusu genellikle çalıyor ve yalnızca nakit kabul ediliyor. II. Dünya Savaşı gazisi Koch, hazırcevap mizahı ve hafif bir gülümsemeyle barın arkasında çalışıyor.
Ev 1912’de, ilçe ilk imar yönetmeliğini kabul etmeden kırk yıl önce inşa edildi. Bugün böyle bir bara ruhsat verilmezdi. Kurallar yürürlüğe girmeden önce zaten orada olduğu için varlığını sürdürüyor ve Irvin aksine karar verene kadar da orada kalacak.