‘Gaucho Verde’ olarak bilinen Ezequiel Swinnen’ın Arjantin’in Luján kentinde tavuklarının özgürce dolaştığı, otları ve böcekleri gagaladığı ve neredeyse hiç antibiyotiğe ihtiyaç duymadığı bir çiftliği var. Ancak kuşlarının mutlu olup olmadığı sorulduğunda, kimsenin beklemediği bir yanıt veriyor.
Ona göre ‘mutlu tavuklar’ hakkında konuşmak, tamamen duygusal pazarlamadır. Hayvan refahının beş özgürlüğünden söz etmeyi tercih ediyor: açlıktan, korkudan ve acıdan uzak olmak; doğal davranabilecekleri alana sahip olmak. Daha teknik, satış odaklılığı daha az olan bir dil, ancak ona göre çok daha dürüst.
Bu sistemin maliyeti gerçek: yumurtaları geleneksel olanlardan 40% daha pahalı ve bu modelin asla tüm dünyayı besleyemeyeceğini kabul ediyor. Buna rağmen, farklı şekilde üretim yapanlara saldırmıyor. Yalnızca ölçülebilir refahın olduğu yerde duygular aramayı bırakmamızı istiyor. Ve bu kadar basit olan bu fikir, şimdiden internetin yarısını tartıştırıyor.
