Altı ay içinde Brezilya’da foie gras üretmek veya satmak artık mümkün olmayacak. Yeni yasa, hayvan koruma örgütlerinin yol açtığı acı ve kuş ölümlerini artırması nedeniyle yıllardır kınadığı bir teknik olan zorla beslemeye maruz bırakılan ördek ve kazların karaciğerlerinden yapılan pâtéyi yasaklıyor.
Bu uygulamada ısrar edenler yalnızca para cezası ödemeyecek: düzenleme hatta hapis cezası da öngörüyor. Bu, şimdiye kadar ülkenin restoranlarında ve gurme dükkânlarında tamamen normal şekilde dolaşımda olan bir ürün için köklü bir değişiklik.
Haber okyanusu aştı ve foie gras’ın yalnızca bir yiyecek değil, ulusal kimlik olduğu Fransa’nın tam kalbine ulaştı. Fransız üreticiler bunun Avrupa Birliği ile Mercosur arasındaki ticaret anlaşmasını zorlayabileceği konusunda şimdiden uyarıda bulundu. Brezilya’da hayvan refahına ilişkin bir yasa olarak başlayan şey, şimdi başka bir düzeyde diplomatik bir çatışmaya dönüşme tehdidi taşıyor.
