Çöpe atacağınız bir şişe, bir kurabiyenin aromasına dönüşmüş olabilirdi.
American Chemical Society ile bağlantılı araştırmacılar, neredeyse tüm içecek şişelerini üretmekte kullanılan polietilen tereftalatı, yani PET’i, en temel moleküllerine ulaşana kadar biyolojik süreçlerle parçaladılar. Buradan, vanilyaya kendine özgü aromasını veren bileşik vanilin elde edildi. Bununla gerçek tada sahip gerçek bir kurabiye pişirdiler; ancak hiç kimse plastik çiğnemiyordu: malzeme fırına ulaşmadan önce tamamen dönüşmüştü.
Teknik hâlâ deneysel aşamada, ancak şimdiden daha kapsamlı soruları gündeme getiriyor: her bir gram yiyeceğin ağırlık yaptığı ve yer kapladığı görevlerde astronotları beslemek veya hiçbir şeyin israf edilemeyeceği izole yerlerde atıkları geri dönüştürmek için kullanılabilir. Bugün merak uyandıran bir kurabiye olan şey, yarın gıda kıtlığına çözümün bir parçası olabilir.
