«Bitki temelli bir diyet uyguladığım için hayattayım», diyor Penny.
Son birkaç yılda veganizmin yükselişi dikkat çekici oldu. Pek çok insan bu yaşam tarzını farklı nedenlerle seçti. Çünkü tam olarak bu: dünyaya karşı durmanın birçok yolundan biri. Vegan olmanın bir heves olduğunu düşünen herkes bu yazıyı okumalı.
Yalnızca İngiltere’de, The Vegan Society‘ye göre, son dört yılda kendini vegan olarak tanımlayan insanların sayısı katlanarak arttı. 2014’te 150.000 iken 2016’da 600.000 oldu ve güncel rakam henüz belirlenmemiş olsa da çok daha yüksek olduğu tahmin ediliyor.

Diabetes Care
İnsanların bu yaşam biçimini benimseme nedenleri çeşitlidir: sağlık için, hayvan haklarını savunmak için, keyif için ve daha pek çok başka neden. Ve bunların hepsi eşit derecede geçerli.
Ancak, farklı nedenleri olsa da hepsinin hemfikir olduğu şey, vegan olmanın paha biçilmez bir kişisel iyi oluş sağladığıdır.
Cornwall’dan 55 yaşındaki bir kadın olan Penny Lown da onlardan biri ve onun durumu etkileyici. Kendi anlatımına göre, veganizm kanseri yenmesine yardımcı oldu.

Facebook / Penny Lown
Doktorların Penny için öngördüğü şey, 6 ay ömür ve en fazla bir yıldı. Son evre pankreas kanseri olduğunu fark ettiklerinde düşünebildikleri tek şey buydu.
Ve teşhis yıkıcı olsa da kadın yine de denemeye karar verdi. Yeme alışkanlıklarını değiştirmenin ve sağlıklı bir yaşama başlamanın bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunabileceğini düşündü. Ve olan da buydu.

Facebook / Penny Lown
Kemoterapiye ve tedavinin gerektirdiği ameliyatlara ek olarak, Penny bir yaşam tarzı olarak veganizmi benimsemeye karar verdi.
Aradan beş yıl geçti.

Facebook / Penny Lown
«Ameliyattan sonra kendimi çaresiz, yaralı bir hayvan gibi hissettim. Sonra hayvanların acı çekmesini içeren hiçbir şeyi tüketemedim. O acı çeken hayvan bendim, adeta kaderin ellerindeydim», Penny UNILAD’e anlattı.
Bununla birlikte, tedavisinden sonra kadın beslenmesini değiştirmek zorunda kaldı. «Vücudum toparlanıp iyileştiğinde, onu yalnızca «saf» yakıtla besleyebildim. Bunu ne kadar çok yaptımysa kendimi o kadar iyi hissettim ve hayatımın geri kalanını kanserin geri dönme ihtimali konusunda kaygı duyarak geçirmek istemiyorum», diye ekledi.

CN Traveler
Penny için mesele basit: diyeti, kronik hastalıkların geri dönmesini engellemeye yardımcı oluyor. Ona göre bu konuda çok araştırdı ve okudu, ve yaşam tarzından emin.
Ve onun iyi oluşu yalnızca fiziksel değil. Yaşadıklarının ve yeme alışkanlıklarındaki değişimin bir sonucu olarak, dünyaya bakışının değiştiğini söylüyor. Artık hayata farklı bakıyor ve hem fiziksel durumunu hem de duygusal ve ruhsal hâlini önemsiyor.

Facebook / Penny Lown

Facebook / Penny Lown
