Seul’ün Gangnam bölgesinde bulunan Evett restoranı, tatlılarından birinde karınca servis etmesi nedeniyle hukuki sürecin odağı hâline geldi. Avustralyalı şef Joseph Lidgerwood ve Ginny Kim tarafından kurulan işletmenin 2 Michelin yıldızı bulunuyor ve tadım menüsüyle tanınıyor.
Sorun, süsleme olarak kullanılan karıncaların Güney Kore mevzuatı kapsamında insan tüketimi için onaylı olmamasından kaynaklandı. Savcılar, şirket temsilcisi için 1 yıla kadar hapis cezası ve restoranı işleten şirket için yaklaşık 13 bin dolar para cezası talep etti.
2021 ile 2025 arasında tatlı 12,200’den fazla kez sunuldu ve bildirildiğine göre yaklaşık 81 bin dolar gelir elde etti. Her porsiyonda ekşilik katmak için 3 ile 5 arasında karınca bulunuyordu. Kararın 2 Eylül 2026 tarihinde açıklanması planlanıyor.
