Протягом шести місяців у Бразилії більше не можна буде виробляти або продавати фуа-гра. Новий закон забороняє паштет із печінки качок і гусей, яких піддають примусовому годуванню — техніці, яку організації із захисту тварин роками засуджують через страждання, яких вона завдає, і через те, що вона підвищує смертність серед птахів.
Ті, хто продовжуватиме цю практику, не лише сплачуватимуть штрафи: регламент навіть передбачає тюремне ув’язнення. Це радикальна зміна для продукту, який досі цілком звично продавався в ресторанах і гастрономічних магазинах країни.
Новина перетнула океан і влучила просто в серце Франції, де фуа-гра — це не просто їжа: це національна ідентичність. Французькі виробники вже попередили, що це може створити напруження щодо торговельної угоди між Європейським Союзом і МЕРКОСУР. Те, що почалося як закон про добробут тварин у Бразилії, тепер загрожує перетворитися на дипломатичний конфлікт іншого рівня.
