У 2015 році Ембер Рачді було 23 роки, і вона важила 300 кілограмів, коли з’явилася в третьому сезоні «My 600-lb Life».
Молода жінка з Орегону, США, відчайдушно хотіла повернутися до тієї себе, якою була до того, як набрала вагу. У неї завжди були складні стосунки з їжею, але в підлітковому віці це стало очевидною проблемою, а до повноліття її крайнє ожиріння позначилося не лише на її тілі: воно також позбавляло її здатності відчувати власну гідність.
Коли вона вирішила попросити про допомогу британського хірурга Юнана Новзарадана, найбільшою перешкодою була не їжа на її тарілці. Її тодішній партнер не допомагав їй досягати поставлених цілей і, як було видно в шоу, змушував її думати, що її страхи набагато більші, ніж насправді.
Спочатку Ембер думала, що ніколи не зможе виконувати вказівки лікаря. Попри всі труднощі, вона змінила раціон і почала худнути, щоб отримати дозвіл на операцію. До кінця шоу їй зробили шунтування шлунка, і вона схудла на 170 кілограмів.
Сьогодні її трансформація й далі надихає тисячі людей у соціальних мережах.