Емі важила лише 1 фунт і 3 унції, коли народилася на чотири місяці раніше очікуваного терміну.
Її мати, 34-річна Марія Джонс-Елліотт, почала народжувати у Вотерфорді, Ірландія, але після народження Емі перейми повністю припинилися. Її сестра-близнючка Кеті продовжувала розвиватися в утробі. Минуло 87 днів — майже три місяці — перш ніж вона народилася природним шляхом 27 серпня 2012 року, важачи 5 фунтів і 10 унцій: майже в п’ять разів більше, ніж її сестра при народженні.
Цей випадок побив попередній рекорд найдовшої перерви між народженнями близнюків, який становив 84 дні. Кеті виписали з лікарні через п’ять днів. Емі довелося залишитися ще на сім тижнів. Сьогодні обидві виросли разом, ніби часу між їхніми двома народженнями ніколи не існувало.
