Те, що здавалося звичайною перевіркою, перетворилося на кошмар для китайського буфету в Маямі. Інспектори виявили 110 порушень санітарних норм за один візит, настільки велику кількість, що заклад зрештою закрили.
У звіті описувалися умови, які могли становити ризик для тих, хто там їв. Там було м’ясо, що зберігалося просто на підлозі, їжа, яку не тримали за належної температури для зберігання, скупчення цвілі, застійна брудна вода та зламаний туалет на кухні.
Такі умови — це не просто питання поганого вигляду. Їжа, що зберігається за неправильної температури, може сприяти розмноженню бактерій, які спричиняють харчове отруєння, тоді як бруд, перехресне забруднення та неналежне поводження з продуктами підвищують ризик шлунково-кишкових захворювань.
Але справа набула нового повороту, коли ресторан знову відкрився. Його власник заявив, що усунув 110 порушень і що заклад знову перебуває в належному стані.
Local 10 вирішив перевірити це самостійно.
Коли телевізійна знімальна група повернулася зі своїми камерами, атмосфера всередині закладу швидко змінилася. І новий візит завершився не зовсім так, як сподівався власник: журналісти виявили, що проблеми все ще існували.
Ця справа залишила по собі образ, який важко забути: ресторан, змушений відповідати за 110 порушень санітарних норм, зафіксованих під час однієї перевірки, тоді як камери стежили за кожним його кроком.
І все це сталося в місці, куди люди просто приходили, щоб сісти й поїсти.