Джессіка Кокс народилася в 1983 році в місті Сьєрра-Віста, штат Аризона, без рук. Лікарям так і не вдалося пояснити чому.
З дитинства вона навчилася робити все ногами: одягатися, їсти, писати й наносити макіяж. У 14 років вона ухвалила рішення, яке визначило її життя: перестати носити протези й бути собою, а не підлаштовуватися під очікування інших.
Того ж року, після того як у 10 років вона почала займатися тхеквондо, вона здобула чорний пояс і стала першою жінкою без рук, якій це вдалося в Американській асоціації тхеквондо.
Та дещо й досі її жахало: літаки. У 2005 році, дослухавшись до поради батька, вона прийняла запрошення політати на невеликому літаку. Відтоді вона захопилася польотами.
Після майже трьох років навчання, 10 жовтня 2008 року, вона отримала ліцензію пілота й потрапила до Книги рекордів Гіннеса як перша людина без рук, яка її здобула.
Сьогодні вона — психологиня, яка закінчила Університет Аризони, мотиваційна спікерка та директорка Rightfooted Foundation International — організації, яка підтримує дітей, що народилися з відмінностями кінцівок.
Її послання просте: йдеться не про те, щоб бути першою, а про те, щоб прокладати шлях наступній людині.