Зараз 2:30 ночі у Фріско, штат Техас, і поки ви, ймовірно, ще спите, 21-річна Анджела Генсон уже вмикає духовку. Вона місить тісто, пече й розставляє таці. І все це ще до того, як прокинеться решта світу.
О 8 ранку, коли вона відкриває візок із випічкою на ґанку свого будинку, там уже стоїть черга, яка почала формуватися ще до світанку. Сусіди з розкладними стільцями, з кавою в руках, чекають на хліб на заквасці, англійські мафіни або ті вівсяні пиріжки з кремом, про які всі згадують насамперед. Щосуботи Генсон пече близько 85 буханців хліба та майже 100 мафінів, але навіть попри це все розкуповують за лічені години.
Те, що почалося як хобі під час пандемії, стало Little Bit Bakery завдяки закону Техасу, який дозволяє їй продавати випічку з власної кухні. Але якщо запитати її покупців, чому вони приходять так рано, відповідь не лише в хлібі. Вони хочуть побачити її успіх.