Едіт Гілл народилася 3 березня 1919 року і ніколи не уявляла, що одного дня на її торті буде 107 свічок.
Усе життя вона працювала секретаркою у Сполученому Королівстві й переїхала до будинку для літніх людей лише тоді, коли їй виповнилося 100 років. Вона й досі живе там, самостійно вирішуючи більшість своїх справ, стежачи за новинами родини та маючи достатньо енергії для довгих розмов із тими, хто її відвідує. Її племінниця, Енн Тернер, описує її як працьовиту, люблячу та незалежну до глибини душі. А коли її запитали, у чому секрет такого довголіття, вона не стала говорити про дієти чи складні розпорядки: «Секрет — бути незалежною, їсти багато шоколаду й насолоджуватися вечірками», — сказала вона, згадавши про свою слабкість до Cadbury Dairy Milk.
Едіт пережила дві світові війни, коронацію п’ятьох монархів і 23 британських прем’єр-міністрів. Вона ніколи не курила, вживала мало алкоголю й досягла довголіття без магічних формул: лише завдяки самостійності, простим радощам і бажанню продовжувати насолоджуватися кожним днем.
