До 2016 року деякі французькі супермаркети поливали відбілювачем хліб і фрукти, які більше не збиралися продавати. Не для того, щоб безтурботно їх марнувати, а щоб переконатися, що ніхто не дістане їх зі сміттєвих баків.
Того ж року французький парламент одностайно ухвалив закон, просуваний активістом Арашем Дерамбаршем: жоден супермаркет площею понад 400 квадратних метрів більше не міг знищувати їжу, яка все ще була придатною до споживання. Обов’язком стало її пожертвування — з укладеними угодами з продовольчими банками та благодійними організаціями і реальними штрафами для тих, хто не дотримувався вимог.
Результат відчули швидко. Поки тисячі людей спали голодними на вулицях Парижа, Ліона та Марселя, Франція щороку викидала мільйони тонн їжі. Достатньо було одного підпису, щоб ці відходи перетворилися на гарячі страви для тих, хто найбільше цього потребував.
