Алондра Кадена, еквадорська психологиня й мама, поділилася в соцмережах однією з несподіваних проблем, з якими зіткнулася під час грудного вигодовування. Авторка контенту розповіла, що її дитина почала відмовлятися від грудного молока, яке вона зберігала в морозильній камері, і, трохи поміркувавши над цим, вирішила провести доволі простий тест: спробувати його сама.
На камеру вона спробувала два зразки. Свіжозціджене молоко було на смак чимось середнім між солодким і солоним. Поки що все цілком нормально.
Тоді вона спробувала молоко, яке зберігала в морозильній камері, і вираз її обличчя миттєво змінився: «Фу! Не дивно, що моя дитина не любить це молоко», — вигукнула вона.
Це не обов’язково означає, що її молоко зіпсувалося. За словами Алондри, у її молоці є «надлишок ліпази». Це фермент, який природно міститься в людському молоці й допомагає розщеплювати жири, надаючи йому більш гіркого, металевого присмаку. Він може залишатися активним після зціджування й ставати значно помітнішим після охолодження або заморожування.
Тепер їй доведеться змінити спосіб зберігання наступних порцій зцідженого молока. Як вона пояснила у відео, якщо підтвердить, що проблема саме в цьому, вона планує нагріти молоко приблизно до 60 °C перед заморожуванням, щоб зменшити активність ферментів, відповідальних за зміну жирів, і не допустити настільки значної зміни смаку під час зберігання.
Бідолашне, бідолашне маля.