Еміліо Медіна — 26 років, він живе у Вільялькасар-де-Сірга, Паленсія, і працює фермером та лісовим пожежником.
Одного дня хтось написав йому в Instagram, щоб повідомити дещо незвичайне: у них була банка з насінням томатів, збереженим з 1916 року, у Сорії, Іспанія. Насіння було чорним, висохлим, майже мертвим.
Медіна посадив його без особливої надії, використовуючи методи, яких його навчили старші фермери в селі. І всупереч усім очікуванням, воно проросло.
З нього виросли рослини, які тепер дають томати з тонкою шкіркою та насиченим смаком — те, що він описує як «дуже, дуже, дуже схоже» на те, що їли покоління століття тому.
За цим експериментом стоїть масштабніший проєкт: банк насіння з понад 1,000 старих сортів, врятованих із горищ, льохів і родинних спогадів. Адже для Медіни насіння залишається живим лише тоді, коли хтось садить його знову. Хотіли б ви відчути справжній смак томатів?
Відео: