Qua nhiều thế hệ, việc thả một con tôm hùm sống vào nước sôi được xem là bình thường, gần như chuyện trong gia đình. Nhưng chính phủ Anh vừa nói thẳng: con vật đó vẫn có ý thức khi chết, và chịu đau đớn trong nhiều phút trước khi sức nóng giết chết nó.
Ben Sturgeon, giám đốc tổ chức Crustacean Compassion, không nói giảm nói tránh: “Khi một con vật sống, có ý thức bị thả vào nước sôi, nó phải chịu nhiều phút đau đớn không thể chịu nổi. Đây là sự tra tấn và hoàn toàn có thể tránh được”. Các phương án thay thế đã tồn tại, như làm chúng choáng bằng điện giật hoặc làm lạnh chúng trên đá trước khi nấu, và chúng đã được áp dụng ở Thụy Sĩ, Na Uy và New Zealand.
Biện pháp này dựa trên một đạo luật năm 2022 công nhận rằng bạch tuộc, cua và tôm hùm cảm thấy đau đớn như bất kỳ loài động vật nào khác. Anh hiện đang chuẩn bị cấm hoàn toàn điều mà trong nhiều năm được coi là một công thức đơn giản.
