Một sự việc đáng tiếc ở Casoria, Italy, đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về những rủi ro của nhiễm chéo trong các sản phẩm lạnh và món tráng miệng từ sữa.
Một học sinh 16 tuổi tên là Adriano D’Orsi, đang học năm thứ ba tại học viện hàng hải ở Bagnoli, đã bị sốc phản vệ ngay lập tức sau khi ăn những miếng đầu tiên của một sản phẩm đông lạnh. Thiếu niên này biết rõ tình trạng không dung nạp nghiêm trọng với protein sữa của mình và thường cẩn thận đọc nhãn.
Cha của em, Mauro D’Orsi, đã cố gắng ổn định đường thở cho em bằng cortisone tại nhà, nhưng các nỗ lực hồi sức y tế đã không thành công sau khi em ăn thứ được cho là một món tráng miệng trái cây.