Thép, nhựa, gỗ và đá cẩm thạch. Và đằng sau hình ảnh tưởng chừng đơn giản này là một câu hỏi mà mọi ông bố hoặc bà mẹ đều đặt ra mà không nhận ra: chiếc thớt tôi dùng mỗi ngày để cắt trái cây cho con có an toàn không?
Câu trả lời không như bạn mong đợi. Thớt nhựa, loại phổ biến nhất trong nhà bếp, có thể giải phóng tới 79 triệu hạt li ti mỗi năm theo từng nhát cắt.
Trong khi đó, một chiếc thớt gỗ có thớ gỗ khép kín đơn giản—chẳng hạn như gỗ phong, óc chó hoặc anh đào—lại là người đồng minh thầm lặng bảo vệ cả lưỡi dao lẫn sức khỏe của những người ăn trong ngôi nhà đó.
Không phải là vứt bỏ mọi thứ vào thùng rác chỉ sau một đêm. Mà là biết cách lựa chọn khôn ngoan: một chiếc thớt gỗ cho thực phẩm ăn sống, và một chiếc khác bằng thép hoặc kính chỉ dùng cho thịt.
Một cử chỉ nhỏ trong căn bếp hằng ngày có thể thay đổi những gì đi vào cơ thể gia đình bạn mỗi ngày 🧡