Yuli Vargas 27 tuổi và cuộc đời cô đã thay đổi hoàn toàn vào tháng 8 năm 2025, khi sau khi ăn sushi ôi thiu tại một nhà hàng, cô bị nhiễm trùng do thực phẩm dẫn đến nhiễm salmonella và sốt thương hàn, và tình trạng nhiễm trùng đó đã kích hoạt một cuộc khủng hoảng y tế nghiêm trọng khiến cô phải đối mặt với viêm tụy, phẫu thuật túi mật và đột quỵ, tất cả chỉ trong vòng vài tuần.
Người phụ nữ trẻ, từng là người mẫu và làm việc trong công việc kinh doanh của gia đình với nhiệm vụ quản lý mạng xã hội, tạo nội dung và thanh toán cho các nhà cung cấp, đã sống một cuộc sống rất năng động giữa việc làm mẹ, làm việc và tập thể dục, nhưng kể từ ngày đó cô nói rằng không điều gì còn như trước nữa vì sức khỏe của cô bị ảnh hưởng hoàn toàn và bắt đầu lao dốc trong khi cơn đau chiếm lấy cơ thể cô mà các bác sĩ không thể tìm ra nguyên nhân rõ ràng.
Chính vào lúc đó, các chuyên gia đã chẩn đoán cô mắc lupus ban đỏ hệ thống, một bệnh tự miễn trong đó hệ miễn dịch, vốn có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể, bị rối loạn và bắt đầu tấn công nhầm chính các tế bào và mô của cơ thể, một tình trạng mà các bác sĩ cho rằng có liên quan đến nhiễm trùng do sushi mà cô đã mắc phải vài tuần trước.
