Salt (Salt) được sinh ra vào năm 2009 và đã khác biệt ngay từ ngày đầu tiên.
Tại Polar Park, một khu bảo tồn ở Bardu, miền bắc Na Uy, con gấu nâu này chào đời với chứng bạch tạng: một tình trạng di truyền hiếm đến mức khiến bộ lông của nó gần như trắng hoàn toàn, mũi hồng và đôi mắt nhạt màu. Pepper (Pepper), người anh em trai của cô, được sinh ra cùng thời điểm với cô với màu nâu đặc trưng của loài. Sự tương phản giữa hai con nổi bật đến mức nhân viên công viên không ngần ngại gọi chúng là Salt và Pepper.
Kể từ đó, Salt đã trở thành một trong những cư dân được yêu mến nhất của nơi này. Ngoại hình khác thường khiến cô nổi tiếng khắp Na Uy ngay từ khi chào đời, và ngày nay cô vẫn tiếp tục mê hoặc du khách bằng sự hiếm có khiến cô trở nên độc nhất trong loài của mình.
Chúng lớn lên cùng nhau, chơi đùa cùng nhau và thậm chí còn tắm cùng nhau trong ao của công viên. Pepper, điềm tĩnh và thích chơi đùa, sợ ong bắp cày dù có kích thước lớn. Trái lại, Salt vẫn là bóng hình nhợt nhạt dường như được lấy ra từ một câu chuyện vùng Bắc Cực.