Arash Derambarsh đã chứng kiến cùng một điều trong một thời gian: những thùng rác đầy thực phẩm còn tốt, bị các siêu thị vứt đi vì họ thích tiêu hủy hơn là đem cho. Là một nghị viên ở Courbevoie, gần Paris, ông quyết định điều đó phải thay đổi.
Chiến dịch của ông cuối cùng đã đến Thượng viện Pháp, nơi đã nhất trí thông qua một đạo luật mang tính lịch sử: không siêu thị nào lớn hơn 400 mét vuông được phép vứt bỏ hoặc tiêu hủy thực phẩm chưa bán được.
Giờ đây họ phải quyên tặng số thực phẩm đó cho các ngân hàng thực phẩm và tổ chức từ thiện, những đơn vị này phải thu gom, bảo quản đúng cách và phân phối an toàn. Những ai không tuân thủ có nguy cơ bị phạt tới 75.000 euro hoặc thậm chí phải ngồi tù.
Con số giải thích vì sao điều này quan trọng đến vậy: Pháp vứt bỏ bảy triệu tấn thực phẩm mỗi năm, và toàn bộ Liên minh châu Âu đạt 89 triệu.
Trên toàn thế giới, tới một nửa số thực phẩm được sản xuất ra không bao giờ đến được đĩa ăn. Các nhà hoạt động đã thúc đẩy để toàn bộ châu Âu sao chép đạo luật này. Bạn nghĩ chỉ riêng quyết định này đã cứu được bao nhiêu thực phẩm? Liệu nó có nên được áp dụng ở đất nước của bạn không?