Emilio Medina 26 tuổi, sống ở Villalcázar de Sirga, Palencia, và làm nông dân kiêm lính cứu hỏa rừng.
Một ngày nọ, có người nhắn cho anh trên Instagram để kể một điều khác thường: họ có một lọ hạt giống cà chua được lưu giữ từ năm 1916 ở Soria, Tây Ban Nha. Những hạt giống ấy đen, khô kiệt, gần như đã chết.
Medina gieo chúng mà không mấy hy vọng, sử dụng những kỹ thuật được các nông dân lớn tuổi trong làng truyền dạy. Và trái với mọi dự đoán, chúng đã nảy mầm.
Chúng đã phát triển thành những cây hiện cho ra cà chua có vỏ mỏng và hương vị đậm đà, điều mà anh mô tả là “rất, rất, rất giống” với những gì các thế hệ cách đây một thế kỷ từng ăn.
Đằng sau thí nghiệm này là một dự án lớn hơn: một ngân hàng hạt giống với hơn 1,000 giống cũ, được cứu vớt từ gác mái, hầm chứa và ký ức gia đình. Bởi với Medina, một hạt giống chỉ còn sống nếu có người gieo trồng nó lần nữa. Bạn có muốn trải nghiệm hương vị đích thực của cà chua không?
Video: