Jorge Páez 並不是在拳擊館學會打拳的。他是在馬戲團帳篷下學會的，從小就在巡迴墨西哥各地的家族事業中表演特技、扮小丑和雜耍。
他的叔叔 Heriberto Febles Olvera 教他打架，原因非常實際：必須有人保護馬戲團，對付那些不想付入場費就闖進來的人。那些雜技般的翻騰最終成了他在擂台上的招牌動作，為他贏得了「El Maromero」這個綽號，也讓觀眾永遠難以忘懷。
他於1984年在Sonora以技術性擊倒展開職業生涯；4年後的1988年8月4日，他在Mexicali三度擊倒美國選手Calvin Grove，奪得FIB世界羽量級冠軍頭銜。他成功衛冕該腰帶15次。而在他最令人難忘的一場比賽中，他穿著新娘裝、連吊襪帶都戴上走進擂台，然後在眾人面前於擂台上脫下。他從來不只是一名拳擊手：他是一位戴著拳套的表演家。
