一名40多歲男子將所謂的肉食飲食法推向極端：大約八個月來，他的飲食以動物性產品為主，並攝取了大量脂肪。
根據這起醫療病例，他每天吃6到9磅的起司（2,7–4,1 kg），此外還在漢堡中加入奶油和額外脂肪。他聲稱自己瘦了，也更有精力，思緒更清晰。
但隨後，他的手、手肘和腳底出現了奇怪的黃色結節。
這些病灶持續數週未消後，男子前往就醫。檢查結果顯示更令人驚訝的情況：他的總膽固醇已超過1.000 mg/dL，而先前介於210到300之間。
醫師判定這些腫塊是黃瘤，也就是脂肪和膽固醇的沉積物，當血液中的脂質濃度極高時可能會出現。
這起發表於JAMA Cardiology的病例，再次引發了對遵循極度限制、高脂肪飲食風險的討論。
而它留下了一幅令人難以忘懷的畫面：他的身體最終在自己的雙手上顯示出血液中正在發生的事。