鋼製、塑膠、木製和大理石。這看似簡單的畫面背後，藏著每位媽媽或爸爸在不知不覺間都會問的一個問題：我每天用來為孩子切水果的那一塊安全嗎？
答案並不像你所預期的那樣。塑膠砧板是廚房中最常見的，卻可能隨著每一次切割，每年釋放多達 79 million 個微小顆粒。
與此同時，一塊簡單的閉孔木紋砧板——例如楓木、胡桃木或櫻桃木——原來是默默守護刀刃鋒利度，以及守護那個家中用餐者健康的盟友。
這不是要你一夜之間把所有東西都丟進垃圾桶，而是要懂得如何明智選擇：生食使用木製砧板，肉類則只使用鋼製或玻璃製的另一塊砧板。
日常廚房中的一個小舉動，能改變每天進入你家人身體裡的東西 🧡