她今年68歲，每週減掉半公斤，幾個月內靠改變飲食中的一個簡單習慣就瘦了22公斤

一名68歲女子透過改變飲食中的一個簡單日常習慣，成功改善了自己的身體狀況與健康指標。

住在 Vermont 州 Barre 的居民 Beth Hilgartner，因為血糖與膽固醇數值上升而苦惱，因此醫師建議她減重，以避免使用如 statins 等藥物。

在傳統限制型飲食屢屢失敗後，這名患者開始使用一款名為 Simple 的手機應用程式進行間歇性斷食。透過規劃好的進食時段，她減少了22公斤的體脂肪，重新找回柔軟度與活力，並降低了中風風險。