Alejandro 17 歲，口袋裡有 12 美元，還有一台冰箱。除此之外，什麼都沒有。
小時候，在 Barranquilla 的學校裡，他利用課間時間賣糖果和足球貼紙，老師卻一次又一次地把它們沒收。他向校長請求正式販售的許可。他們從未答應。但那股固執多年來始終未曾離開他。
他畢業時，祖母給了他一句改變一切的建議：「孩子，賣最暢銷的東西，也就是餡餅。」 他不好意思走出去在街上叫賣，直到他找到一句如今反覆用作座右銘的話：「羞恥不能賺錢。」
最初的餡餅幾乎賣不出去——他做的是波哥大風格的餡餅，而當地人不喜歡。他調整了食譜，挨家挨戶地到學校敲門，直到其中一所學校答應，之後他一點一點地與 12 所機構簽下合約，每天賣出超過 1,000 個餡餅。La Garosa 就此誕生，名字取自他自己姓名的首字母。他說服父親辭去工作，一起創業；而在疫情期間，他因 COVID-19 失去了父親。如今，25 歲的他經營著 3 個據點，雇用超過 80 人——而且已經準備拓展至美國、巴拿馬和墨西哥。
