原本看似例行的檢查，最後卻成了邁阿密一家中式自助餐廳的噩夢。檢查人員在一次訪查中發現110項衛生違規，數量之高，最終導致該店被勒令停業。
報告描述的情況可能對在那裡用餐的人構成風險。現場有肉類直接存放在地板上、未以適當溫度保存的食物、累積的黴菌、停滯的髒水，以及廚房內壞掉的馬桶。
這類情況不只是看起來難看而已。以不正確溫度保存的食物，可能讓引發食物中毒的細菌繁殖；而髒污、交叉污染及不當處理食材，則會增加罹患腸胃疾病的風險。
但當餐廳重新開業後，事件出現了轉折。店主聲稱他已經修正了110項違規，店內再次恢復到合格狀態。
Local 10決定親自查證。
當電視台採訪團隊帶著攝影機返回時，店內的氣氛很快就變了。而這次回訪的結果並不完全如店主所希望：記者發現問題依然存在。
這起事件最終留下了一幅令人難以忘懷的畫面：一家餐廳被迫為一次檢查中記錄的110項衛生違規作出交代，而攝影機則跟拍著它的一舉一動。
而這一切都發生在一個人們原本只是進去坐下吃飯的地方。