全球有 7.8% 的人口營養不良。這聽起來很高，但這是自幾年前疫情導致工廠、港口和邊境關閉以來的最低數字。
FAO（聯合國糧食及農業組織）在其 2026 年報告中證實：飢餓已連續第三年下降。亞洲正引領降幅，中亞在 15 年內從 7.7% 的營養不良率降至僅 2.8%，這一水準可與地球上最富裕國家相比。拉丁美洲和加勒比地區也在改善，儘管速度較慢。
非洲仍是令人痛心的例外，衝突地區的營養不良率超過 20%。關鍵就在於此：有戰爭的地方，就有飢餓。如同中亞一樣，有和平的地方，飢餓幾乎可以消失。FAO 預測，到 2030 年，這一數字將再下降 20%，達到人類歷史上有記錄以來的最低水準。