飢餓迫使海地最貧困社區的孩子吃泥餅。泥餅由黏土、水、鹽和植物性起酥油製成：將混合物用手揉捏，再放在陽光下曬乾，過程中沒有採取衛生措施。
這種泥餅稱為 galette 或 bonbon té，數十年來一直有人販售，價格相當於幾美分。它們既不是烹飪傳統，也不是這場危機的新產物：食物短缺時，它們能幫人們暫時止飢。雖然有人認為它們富含礦物質，海地攝影師 Yvon Villus 表示，醫生說這些泥餅對身體不好。
流離失所的學生 Lourdieunane Lambert 和家人住在臨時搭建的帳篷裡，她說自己因為健康問題而避免吃泥餅。「但挨餓的人會吃」，她說。迫切的需求最終讓泥土取代了食物。
