自1999年起，Ezdan Fluckiger 一直在懷俄明州的小鎮照顧病患。後來，他開始反覆思索一個令他夜不能寐的問題：女兒 Eleanor 長大後會怎麼樣？
Eleanor 患有唐氏症。她開始上高中時，他和妻子希望確保她能獨立生活，並擁有一份正式工作。接著，他想起自己一直很喜歡做的一件事：烘焙。他上網搜尋烘焙學校，第一個跳出的結果承諾，只要 20 天就能教會他如何開一家麵包店。他有些猶豫。即便如此，他還是前往俄勒岡州，講師 Marda Stoliar 一對一地教他所有必備知識。他沒有離開自己的診所就完成了課程，並開始在家裡賣麵包。
他在 2015 年開了店，那時距離 Eleanor 畢業還有一年。「他當時嚇壞了」，他坦言。如今，24 歲的她負責收銀，和同事相處得非常融洽，在鎮上也廣為人知。一位父親把恐懼化作麵粉，為女兒打造了一個無人懷疑她能力、相信她能有所成就的地方。
